Blomkålsdeller

Jeg havde egenkigt tænkt at mine opskrifter skulle være på en anden side, men da jeg tilsyneladende ikke kan lave det som en blog, skal nok finde ud
Ingredienser:

1 blomkål
4 løg
3-4 bullionterninger
1 lille stykke knoldselleri
1 spsk sort peber
4-5 kogte kartofler (blendede)
4 dl solsikkekerner
2 dl sesamfrø
4 dl havregryn
4 dl vand
Rugmel
Rasp

Olie til stegning

Kartoflerne koges og havregrynene lægges i vand i en skål imens...

Hak restrende grønsager og solsikkekerner

Blend kartoflen med en stavblender til det er slimy og bland det med de hakkede grønsager og kerner og de våde havregryn.... Tilsæt rugmel, rasp og flere havregryn til det har en rimelig god fast konsistens.

Steg dem gyldne på en pande med olie (jeg havde brugt koldpresset rapsolie)

For et ekstra sprødt resultat kan man liiiige vende dem i rasp inden man steger dem. lav en tester,hvis den er lidt vådinden i tilsæt da lidt mere havregryn og rasp

NB: Opskriften er til ca 60-75 vegedeller, så enten til mange gæster eller fryseren